vezir parmağı ne demek?

Vezir Parmağı

Vezir parmağı, Türk mutfağına özgü, şerbetli bir tatlıdır. Genellikle irmik, un, yumurta, yoğurt ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan hamurun, parmak şeklinde yuvarlanıp kızartılması ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla yapılır.

Temel Özellikleri:

• Hamur: İrmik, un ve diğer malzemelerin karışımıyla hazırlanan, kolay şekil verilebilen bir hamurdur.
• Şekil: Genellikle parmak şeklinde, uzun ve silindiriktir.
• Pişirme: Kızgın yağda kızartılarak altın rengini alması sağlanır.
• Şerbet: Şeker ve suyun kaynatılmasıyla elde edilen, tatlıya lezzetini veren sıvıdır.

Vezir Parmağının Yapımı:

1. Hamurun hazırlanması: Malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
2. Şekil verilmesi: Hamurdan küçük parçalar alınarak parmak şekli verilir.
3. Kızartma: Şekil verilen hamurlar kızgın yağda kızartılır.
4. Şerbetleme: Kızaran tatlılar, soğuk şerbete batırılarak şerbeti çekmesi sağlanır.

Vezir Parmağı ile İlgili Kavramlar:

• İrmik
• Şerbet
• Türk%20Mutfağı
• Tatlı